oxalis, alışılagelmişin dışında eşsiz bir gastronomi deneyimidir. her oxalis etkinliği, farklı mekanlarda kendine has hikayesi olan bir menü ile gerçekleşir.

İsmini ekşi yoncadan alan bir ekip olarak, yerel ve iyi tarıma saygı duyuyoruz. Toprağı ve ürettiği zenginlikleri çok seviyoruz. Doğal, lezzetli ve benzersiz yemekler elde etmek için verdiğimiz çabanın temelinde de işte bu sevgi yatıyor. Oxalis ile yemek deneyimini, doğanın getirdiği ayrıcalıkla paylaşmak istiyoruz.

Bu yüzden Fransa ve İngiltere’de uzun yıllar boyunca edindiğimiz mutfak tecrübelerimizi kendi mutfağımıza taşıdık. Disiplinler arası tekniklerle Güney Marmara ve Kaz Dağları’nın eşsiz ürünlerini işleyerek, Trakya'nın yerel çiftliklerinin etlerini kullanarak, bazen de içlerine denizlerimizin kokusunu katarak, uluslararası malzemelerin kombinasyonu ile yeni bir mutfak oluşturduk. Restaurant değiliz. Sadece hikayesi olan menülerimizle mevsimsel ve limitli etkinlikler yapıyoruz. Sizleri de benzersiz akşam yemeklerimizle büyüleneceğiniz lezzetli bir yolculuğa çıkarmak istiyoruz.

Hadi, bize katılın!